Deze kerst kun je lekker thuis tapas maken. Hoe? Dat vertelde kok Pierre Dekker van Fort Bronsbergen deze week in de Bon Vivant, de speciale feestdagenbijlage van de Stentor.
Een van zijn heerlijke tips: een brochetta: “Maak een spiesje met gemarineerde zalm, aardbeien, druif, gerookte makreel, een stukje kiwi, gerookte forel, een vers framboosje en een cherrytomaatje. Daar overheen heel iets uitgeknepen citroen.”
Het water liep uiteraard al in de mond van onze tekstschrijver en fotograaf…